Médoc des vignes et Médoc des lacs : espace, population et société : XVIIIème-XIXème siècles

par Brigitte Morinière

Thèse de doctorat en Hist.

Sous la direction de Josette Pontet.

Soutenue en 1998

à Bordeaux 3 .


  • Résumé

    Ce travail a pour objectif la comparaison de deux zones d'une meme region, le medoc, l'une vouee a la production de vins de qualite, l'autre a l'elevage d'ovins et a la sylviculture, et de leur population. La premiere partie "le pays solitaire et sauvage et ses habitants" presente un tableau du medoc aux xviiieme et xixeme siecles. Les ressources agricoles des deux zones medocaines generent des activites professionnelles specifiques et les populations des deux medoc ont une croissance differente sur la longue duree. De meme les rapports des medocains avec la religion different suivant l'empreinte apportee par la reforme catholique au xviiieme siecle et la reconquete de l'eglise au xixeme siecle apres la tourmente revolutionnaire. La deuxieme partie, les medocains face a la vie, consacree exclusivement a la demographie, analyse les resultats issus du programme informatique casoar dans les domaines de la nuptialite, de la fecondite et de la mortalite et montre que la transition demographique est plus precoce dans la region des vignes que dans celle des lacs. Une troisieme partie "immobilisme et mutations" etudie la societe medocaine au xviiieme siecle d'apres les contrats et testaments, les transformations survenues au xixeme siecle, grace aux progres de l'hygiene et de l'alphabetisation. Elle s'interesse aux tentatives d'industria, lisation, qui se soldent par un echec dans la region des lacs et aboutissent a un exode rural, a la place de pauillac dans la region et aux phenomenes migratoires.

  • Titre traduit

    Medoc of vineyards and medoc of the lakes : living space, population and society of the 18th and 19th centuries


  • Résumé

    The purpose of this work is to compare two areas of a same region, the medoc region which is dedicated to quality wine production, the other part is dedicated to ovine breeding and forestry, and their population. The first part "le pays solitaire et sauvage et ses habitants" draws a picture of 18th and 19th century medoc. The agricultural resources of the two "medocaines" areas generate specific profesional activities and their populations have a different growth rate over this long period. Even the "medocains" relationship with religion differ depending of the impact of the 18th century catholic reform and the 19th century church recaptures the following of the revolutionnary storm. The second part "les medocains face a la vie" is exclusively dedicated to demography and analyses the results from casoar computer software system in different fields such as marriage rate, fertility and death rate and shows that the demographic transition occured earlier in the vineyard area rather in the lake area. The third part "immobilisme et mutations" considers the 18th century "medocaine" society according to contracts and wills and changes occured over the 19th century thanks to hygiene and literacy progress. It takes an interest in the industrialization attempts which failed in the lake area and ended up as a rural exodus to the city of pauillac and migrations phenomenons.

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Informations

  • Détails : 3 vol. (500, 207 f.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury

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