Thèse soutenue

Médoc des vignes et Médoc des lacs : espace, population et société : XVIIIème-XIXème siècles
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Auteur / Autrice : Brigitte Morinière
Direction : Josette Pontet
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Hist.
Date : Soutenance en 1998
Etablissement(s) : Bordeaux 3

Mots clés

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Résumé

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Ce travail a pour objectif la comparaison de deux zones d'une meme region, le medoc, l'une vouee a la production de vins de qualite, l'autre a l'elevage d'ovins et a la sylviculture, et de leur population. La premiere partie "le pays solitaire et sauvage et ses habitants" presente un tableau du medoc aux xviiieme et xixeme siecles. Les ressources agricoles des deux zones medocaines generent des activites professionnelles specifiques et les populations des deux medoc ont une croissance differente sur la longue duree. De meme les rapports des medocains avec la religion different suivant l'empreinte apportee par la reforme catholique au xviiieme siecle et la reconquete de l'eglise au xixeme siecle apres la tourmente revolutionnaire. La deuxieme partie, les medocains face a la vie, consacree exclusivement a la demographie, analyse les resultats issus du programme informatique casoar dans les domaines de la nuptialite, de la fecondite et de la mortalite et montre que la transition demographique est plus precoce dans la region des vignes que dans celle des lacs. Une troisieme partie "immobilisme et mutations" etudie la societe medocaine au xviiieme siecle d'apres les contrats et testaments, les transformations survenues au xixeme siecle, grace aux progres de l'hygiene et de l'alphabetisation. Elle s'interesse aux tentatives d'industria, lisation, qui se soldent par un echec dans la region des lacs et aboutissent a un exode rural, a la place de pauillac dans la region et aux phenomenes migratoires.