Le devenir du dioxyde de soufre dans les vins de Bordeaux

par Bénédicte Berké

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et médicales. Sciences pharmaceutiques

Sous la direction de Joseph Vercauteren.

Soutenue en 1998

à Bordeaux 2 .

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Informations

  • Détails : 232 f

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque des Sciences du Vivant et de la Santé.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : CMTB 1998-1
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