TY  - THES
DP  - 
		http://www.theses.fr/1998BOR20612
TI  - Systématique des espèces Lactobacillus hilgardii et Lactobacillus brevis : Application à la détection des bactéries lactiques d'altération des vins
AU  - Sohier-Pérennes, Danièle
A3  - Lonvaud, Aline
PY  - 1998
SP  - 1 vol. (158 f.)
N1  - Thèse de doctorat Sciences biologiques et médicales. Œnologie et ampélologie Bordeaux 2 1998
N1  - 1998BOR20612
ER  -