Contribution à l'élaboration d'une méthodologie d'analyse physico-chimique de composés odorants

Contribution to the methodological development of physico-chemical analysis of odorous compounds

• Auteur / Autrice : Bruno Fernandez
• Direction : Pierre Le Cloirec
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Chimie. Microbiologie de l'eau
• Date : Soutenance en 1997
• Etablissement(s) : Pau

Mots clés

Mots clés contrôlés

Odeurs

Analyse

Composés organiques volatils

Résumé

L'objectif de ce travail est le developpement d'une methodologie d'analyse physico-chimique qui permet de caracteriser les composes d'une atmosphere odorante afin d'orienter un mode de traitement de ce type de nuisance qui affecte largement le confort du cadre de vie. Compte tenu de la nature variee des molecules odorantes et de leurs faibles niveaux de concentration dans les atmospheres odorantes, la methodologie proposee se decompose en trois phases majeures : - le prelevement et la concentration des atmospheres sur des cartouches d'adsorbants, - la recuperation de l'echantillon et la separation de ses constituants a l'aide d'un couplage thermodesorption-chromatographie en phase gazeuse, - la detection et la quantification de chaque compose par spectrometrie de masse. Les principaux developpements realises ont permis la selection d'un support adsorbant (une combinaison de tenax ta et de carboxen 564), la maitrise des conditions d'echantillonnage et la definition de conditions analytiques de reference adaptees a la plupart a la plupart des situations potentielles de nuisance olfactive. L'application sur plusieurs sites industriels d'activites variees (stations d'epuration, industries agro-alimentaires ou liees aux solvants) de la methodologie analytique retenue a permis de caracteriser les composes responsables des sources d'odeurs. Elle a mis en valeur ses performances (simplicite de mise en uvre et fiabilite de l'echantillonnage, automatisation, precision et sensibilite de la procedure) sa flexibilite et ses limites.