La demande alimentaire et non alimentaire de corps gras dans l'union européenne : une approche modélisée

par Laurent Morin

Thèse de doctorat en Sciences

Sous la direction de Vincent Requillart et de Yves Surry.

Soutenue en 1997

à Rennes, Agrocampus Ouest .

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Informations

  • Détails : 1 vol. (444 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. 193 réf.

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