Composition comparée de la noix de Grenoble (variété Franquette) et de la noix de Californie (variété Hartley) : intérêt nutritionnel de la noix de Grenoble

par Florence Lavedrine

Thèse de doctorat en Sciences pharmaceutiques

Sous la direction de Josette Alary.

Soutenue en 1997

à l'Université Joseph Fourier (Grenoble) .

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Informations

  • Détails : 1 vol. (270 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. 239 réf.

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  • Bibliothèque : Bibliothèque interuniversitaire de santé (Paris). Pôle pharmacie, biologie et cosmétologie.
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : MFTH 3303
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