Methodes d'analyse de residus de polluants organiques agricoles polaires dans des matrices egalement polaires ; systemes de solvants

par RENWEI HU

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de Josette Fournier.

Soutenue en 1997

à Angers .

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Résumé

Les pesticides agricoles recents presentent des fonctions chimiques polaires de sorte qu'on les retrouve de plus en plus souvent dans l'eau. Le nombre croissant de substances actives, leur polarite et leurs usages de plus en plus frequents rendent necessaire la mise a disposition des analystes de methodes multiresidus. Les solvants convenant a l'extraction-purification-separation des residus de matrices polaires (eau, vegetal) sont egalement polaires. Du fait de leur reactivite chimique ces residus sont de plus en plus difficile a detecter sans degradation en cours d'analyse. Compte-tenu de ces donnees, la selectivite des solvants d'analyse ne peut donc pas etre tres elevee. Nous montrons que de nouveaux procedes analytiques permettent de resoudre ces difficultes: identification par spectrometrie de masse en mode sim de residus non separes, controle de la solubilite et de la stabilite chimique des residus par la preparation de derives (formes protonees, derives acyles), choix de systemes de solvants. Dans un premier exemple nous presentons deux methodes originales d'analyse du formetanate, s'appliquant respectivement a diverses matrices legumieres et aux fraises. Dans une seconde partie, nous presentons une methode multiresidus permettant d'identifier 127 pesticides par chromatographie capillaire en phase gazeuse couplee a un detecteur de masse. Des schemas de fragmentation de masse sont proposes pour ces molecules. Enfin, des donnees prealables a l'analyse permettraient d'operer en controlant mieux les protocoles: le trace de diagrammes de miscibilite de systemes ternaires de solvants d'usage courant dans ce type d'analyse, et une etude de la distribution de l'atrazine dans les systemes binaires eau/dichloromethane terminent cette etude

Titre traduit

Polar agricultural organic pollutants residue analysis in polar matrices ; solvent systems

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