Séchage sous vide micro-ondes combinés de granulés pharmaceutiques

par Bruno Baillon

Thèse de doctorat en Physique

Sous la direction de Michel Roques.

Soutenue en 1996

à Pau .


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  • Résumé

    Le sechage sous vide et par micro-ondes des granules est un procede qui interesse fortement l'industrie pharmaceutique mais qui est encore mal maitrise. Le but de cette etude est la comprehension des phenomenes physiques et des couplages mis en jeu. L'innocuite des micro-ondes vis-a-vis des produits pharmaceutiques est d'abord verifiee. Une premiere approche experimentale est ensuite effectuee au moyen d'une boucle de sechage combine convection/micro-ondes et d'un montage de sechage sous vide avec apport de chaleur par contact. Elle met en lumiere les avantages et les inconvenients des deux techniques et revele l'existence de deux regimes de sechage sous vide dependant du niveau de pression et de l'apport de chaleur : sechage par evaporation et sechage par vaporisation. Par ailleurs, un appareil de sechage de laboratoire, couplant le vide et les micro-ondes et permettant des mesures fines et continues, est concu et mis en place. Il sert a l'etude de l'influence des principaux parametres - pression, puissance micro-onde fournie, taux de solide de l'echantillon - sur une large plage de conditions experimentales. On retrouve l'existence de deux regimes de sechage sous vide. Dans les deux cas, on peut distinguer deux phases principales de sechage. En debut d'experience, ce sont les parametres du procede qui controlent le sechage ; a la fin, ce sont les proprietes du produit. Une premiere modelisation simple des phenomenes est alors developpee reposant sur une ecriture du flux materiel prenant en compte les deux regimes de sechage mis en evidence. Enfin, l'approche experimentale et la modelisation sont utilisees pour une analyse de ce procede de sechage visant a l'optimiser en termes de rapidite et de qualite du produit.

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Informations

  • Détails : 183 p

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  • Bibliothèque : Université de Pau et des Pays de l'Adour. Service Commun de la Documentation. Section Sciences.
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : USG 11663
  • Bibliothèque : Université de Pau et des Pays de l'Adour. Service Commun de la Documentation. Section Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : USG 11663+1
  • Bibliothèque : Université de Pau et des Pays de l'Adour. Service Commun de la Documentation. Section Sciences.
  • Accessible pour le PEB
  • Bibliothèque : Ecole des Mines d'Albi. Centre de documentation.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : C360-BAI
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