Etude par chromatographie liquide de la composition en acides amines libres des principales microalgues fourrageres utilisees en aquaculture en vue de leur valorisation cosmetique

par ANNE DERRIEN

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de Y. DE ROECK-HOLTZHAUER.

Soutenue en 1996

à Nantes .

    mots clés mots clés


  • Résumé

    Ce travail a pour objectif l'etude qualitative et quantitative des acides amines contenus dans les principales microalgues utilisees pour la nutrition des bivalves d'elevage. La technique retenue pour les analyses est la chromatographie liquide haute performance (clhp) pour laquelle nous avons tout d'abord passe en revue les differentes methodes existant a ce jour. Nos essais ont ete menes parallelement en methode simple uv visible et en fluorescence. Notre travail experimental a consiste ensuite en l'analyse des acides amines de huit especes de microalgues. La comparaison de la richesse en acides amines par rapport a la valeur nutritive des differentes especes dans les elevages a revele que chaetoceros calcitrans et skeletonema costatum sont les especes les plus riches en acides amines totaux alors que thalassiosira pseudonana et dunaliella sp. Presentent la meilleure diversite. Au niveau de la valeur nutritive pour les bivalves d'elevage, ce sont les especes suivantes qui semblent le plus adaptees: isochrisis galbana, pavlova lutheri, tetraselmis suecica et chaetoceros calcitrans. Dans un second temps, nous avons essaye de voir comment les resultats obtenus dans notre etude pourraient justifier la valorisation de certaines especes de microalgues a travers leur incorporation dans des preparations cosmetiques


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Informations

  • Détails : 131 P.
  • Annexes : 97 REF.

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  • Bibliothèque : Université de Nantes. Service commun de la documentation. Section Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 96 NANT 2023
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  • Cote : 96 NANT 2023
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