Influence des substances extractibles sur le comportement photochimique du bois de chêne : propriétés antioxydantes de ces composés

par Frédéric Martin

Thèse de doctorat en Sciences du bois

Sous la direction de André Merlin.

Soutenue en 1996

à Nancy 1 , en partenariat avec Université Henri Poincaré Nancy 1. Faculté des sciences et techniques (autre partenaire) .


  • Résumé

    L'analyse du vieillissement photochimique d'un matériau original, le bois de sapin imprégné par des substances extractibles de chêne, met en évidence le rôle protecteur de ces composés dans la photodégradation du bois. Les analyses par spectroscopie uv-visible, infrarouge et RPE démontrent que cette protection uniquement effective en présence d'oxygène, n'est pas seulement due à un effet de filtre mais aussi à la faculté qu'ont ces composés à produire des radicaux phénoxyles. Cette faculté est étudiée en évaluant l'activité antioxydante des tanins du chêne (capacité à rompre la chaine d'oxydation en cédant un hydrogène à un radical instable pour former un radical plus stable) par spectrophotométrie à écoulement bloqué et par turbidimétrie. Ces composés se révèlent être des antioxydants puissants.

  • Titre traduit

    Influence of extractives on the photochemical behaviour of oak wood : antioxydant properties of its chemical components


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Informations

  • Détails : 1 vol. (226 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. en fin de chapitres

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  • Bibliothèque : Université de Lorraine (Villers-lès-Nancy, Meurthe-et-Moselle). Direction de la Documentation et de l'Edition - BU Sciences et Techniques.
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