Étude numérique et expérimentale du refroidissement avec solidification de fluides non-newtoniens thermodépendants en écoulement dans une conduite

Numerical and experimental study of cooling with solidification of thermodependant non-newtonian fluids flowing in a duct

• Auteur / Autrice : Saïd Tafkir
• Direction : René Devienne
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Physique
• Date : Soutenance en 1996
• Etablissement(s) : Nancy 1
• Partenaire(s) de recherche : Autre partenaire : Université Henri Poincaré Nancy 1. Faculté des sciences et techniques

Mots clés

Mots clés contrôlés

Solidification rapide

Mécanique des fluides

Chaleur -- Convection

Fluides non newtoniens

Mots clés libres

Étude expérimentale

Simulation numérique

Écoulement conduite

Conduite horizontale

Fluide non newtonien

Fluide pseudoplastique

Refroidissement

Solidification

Convection

Résumé

Ce travail présente une analyse numérique et expérimentale du refroidissement avec changement de phase, d'un fluide pseudoplastique thermodépendant en écoulement dans une conduite horizontale soumise à une condition de convection externe uniforme. On s'intéresse plus particulièrement à l'étendue de la zone avant le changement de phase, aux évolutions du profil de l'interface liquidesolide, du profil de vitesse axiale, des pertes de charge et à celle du nombre de Nusselt local. L'effet du caractère thermodépendant du fluide a été mis en évidence.

This work presents a numerical and experimental investigation of cooling with solidification for thermodependant pseudoplastic fluid, flowing in an horizontal duct subjected to a uniform external convection. We are especially interested in the liquid-solidification free length and the evolution of the liquid-solid interface, axial velocity profile, pressure drop and the evolutions of the local Nusselt number. The effect of temperature dependant character of the fluid is put in evidence.