Etude chimique des constituants volatils de plantes aromatiques du Brésil

par Pierre Verin

Thèse de doctorat en Chimie organique, minérale, industrielle

Sous la direction de Gérard Lamaty.

Soutenue en 1996

à Montpellier 2 .


  • Résumé

    Dans ce travail sont presentes les resultats d'analyses chimiques de constituants volatils obtenus a partir de 34 especes aromatiques recoltees au bresil et representatives des familles suivantes: myrtaceae (30), labiatae (2), gramineae (1) et verbenaceae (1). Dans la famille des myrtaceae un classement chimiotaxonomique base sur les voies biosynthetiques empruntees par leurs constituants a ete propose. Parmi les especes examinees certaines sont interessantes pour la composition chimique de leur huile essentielle: - sur le plan scientifique ; notre etude a permis l'isolement et l'identification de composes naturels nouveaux dont les caracteristiques spectrales sont decrites et discutees. - en raison d'une teneur elevee en certains composes susceptibles d'etre utilises dans des domaines divers tels que les cosmetiques ou l'agroalimentaire, ou potentiellement interessants pour leur activite biologique


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Informations

  • Détails : [6], 161 f
  • Annexes : Bibliogr.: f. 135-144

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  • Cote : TS 96.MON-93
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