Méthodes d'extraction et de dosage de trois fongicides (iprodione, vinclozoline et cymoxanil) dans les fruits et légumes : étude de leur disparition sur deux substrats végétaux, framboise et salade

par Anne-Claire Martel

Thèse de doctorat en Sciences. Chimie analytique

Sous la direction de Maurice Porthault.

Soutenue en 1996

à Lyon 1 .

Le président du jury était Maurice Porthault.


  • Résumé

    Cette etude analytique a ete orientee sur trois pesticides, l'iprodione, la vinclozoline et la cymoxanil, couramment employes dans le cadre de la production des framboises et des laitues de la region rhone-alpes. Nous presentons la mise au point de methodes d'analyse repetables et reproductibles avec une comparaison sur les dosages effectues en chromatographies en phase liquide sur colonne (clhp) et sur couche mince (ccm) ainsi qu'en phase gazeuse (cpg). Nous avons suivi l'evolution de la disparition de ces trois fongicides sur les framboises et les laitues traitees selon differentes modalites. Il ressort de notre etude que la cinetique de disparition de l'iprodione et de la vinclozoline suit un modele de pseudo-premier ordre. Par ailleurs, les parametres meteorologiques et agronomiques ont une influence sur le devenir des residus de pesticides


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Informations

  • Détails : 1 vol. (329 p.)
  • Annexes : Bibliogr. p. 265-275

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  • Bibliothèque : Université Claude Bernard (Villeurbanne, Rhône). Service commun de la documentation. BU Sciences.
  • Disponible pour le PEB
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