@PHDTHESIS{boume1996,
url = "http://www.theses.fr/1996EIAA0061",
title = "Amelioration de la production de diacetyle chez lactococcus lactis subsp. Lactis biovar diacetylactis par modification des conditions de culture et selection de mutants",
author = "BOUMERDASSI, HASSINA",
year = "1996",
pages = "107 P.",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Corrieu, Georges Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires (Massy, Essonne ; 1893-2006) 1996",
note = "1996EIAA0061",
}