Hortillons et hortillonnages de la région d'Amiens : étude historique sur l'aménagement de l'espace et sur l'organisation de la production, seconde moitié du 19e siècle - début 20e siècle

par LALA ANDRIAN RABEMANAHAKA

Thèse de doctorat en Histoire

Sous la direction de Louis Bergeron.

Soutenue en 1996

à l'EHESS .


  • Résumé

    Les hortillons designent un groupe de maraichers en picardie. Leur terrains deculture, connus sous le nom d'hortillonnages, sont quadrilles par un systeme de canaux. Le probleme qui en decoule est la maitrise du niveau de l'eau : la montee ou la baisse est toujours nefaste pour les cultures. La diminution des effectifs du groupe a entraine une desorganisation des rapports sociaux. Celle-ci s'est repercutee sur le paysage agricole. Quoiqu'il en soit, l'hortillon est arrive a mettre en valeur ses parcelles et a ecouler ses produits sur le "marche sur l'eau" a amiens. En general, le patrimoine de l'hortillon est constitue de biens immobiliers. A mesure qu'il quitte le metier, ses eventuels placements changent aussi de direction. Deux principaux moyens sont utilises pour acquerir ces biens : l'achat et l'heritage. Ces moyens repondent a deux objectifs : conserver le patrimoine dans la lignee et eviter la parcellisation des terres. A cet effet, le groupe a pratique une endogamie professionnelle et un systeme de recuperation des biens par l'achat et l'echange entre heritiers. Mais ceci n'a pas empeche d'autres proprietaires d'acquerir des terres dans les hortillonnages.


  • Résumé

    "hortillons" is a group of market gardeners in picardie region. Their fields, named "hortillonnages", are ruled in squares by a network of channels. This lead to the problem of controlling water level : rising or falling of it is still inauspicious for cultivation. The social relation of the group become disorganized with the decrease of the number of its number. The main hortillon's patrimony is landed estate. Two important means are used to get it : the purchase and the inheritance. The goal is to keep patrimony inside the family and to avoid to divide that land. To reach this goal the group practice professional endogamy and recuperation system of goods by purchasing and exchanging between the heirs.

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Informations

  • Notes : Publication autorisée par le jury

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Centre Technique du Livre de l'Enseignement supérieur (Marne-la-Vallée, Seine-et-Marne).
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : EHESS H 1996 103
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