Différenciation énantiomérique de terpènes par RMN du carbone -13 et électrophorèse capillaire : analyse des huiles essentielles de Calamintha Nepeta et Lavandula Stoechas

par Dominique Ristorcelli

Thèse de doctorat en Chimie organique analytique

Sous la direction de J. CASANOVA.

Soutenue en 1996

à Aix-Marseille 3 .


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  • Résumé

    Cette etude a pour objectif d'evaluer simultanement les potentialites de la rmn du carbone-13 comme methode d'identification des constituants des huiles essentielles, sans separation ni individualisation prealable, et ses capacites a permettre la differenciation enantiomerique de certains de ces constituants, tout d'abord purs, puis dans le melange. Les conditions operatoires permettant la differenciation enantiomerique par rmn du carbone-13 ont ete mises au point et appliquees a onze monoterpenes et un sesquiterpene oxygenes a l'aide du reactif de deplacement chimique lanthanide chiral tris3-(heptafluoropropylhydroxymethylene)-d-camphoratoytterbium(iii), yb(hfc)#3. Nous avons egalement effectue quelques essais par electrophorese capillaire, les deux methodes etant complementaires. L'analyse par rmn du carbone-13 d'un nombre important d'echantillons a permis de caracteriser et d'etudier la variabilite chimique des huiles essentielles de deux plantes poussant a l'etat spontane en corse, calamintha nepeta et lavandula stoechas. Parallelement, nous avons determine par rmn la distribution enantiomerique des constituants majoritaires (menthone, camphre et fenchone) directement dans l'huile essentielle

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  • Détails : 255 p.
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  • Bibliothèque : Université d'Aix-Marseille (Marseille. Saint-Jérôme). Service commun de la documentation. Bibliothèque de sciences.
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  • Cote : TH,RIS,33785
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