Étude de l'influence de la nutrition sur le développement de l'enfant : approche épidémiologique

par Mouna Akrout

Thèse de doctorat en Sciences médicales

Sous la direction de Luc Méjean.

Soutenue en 1995

à Nancy 1 .


  • Résumé

    Notre travail a pour but de rechercher les relations entre nutrition et croissance. Il a été réalisé à partir de plusieurs enquêtes. Une étude longitudinale d'enfants suivis entre 10 mois et 8 ans a permis d'examiner l'évolution individuelle des mesures anthropométriques et des apports alimentaires. Elle a montré que l'excès de protéines au début de la vie favorisait le développement de l'adiposité. Les apports élevés en protéines peuvent également expliquer l'évolution des tendances séculaires de la croissance : augmentation de la taille et de la prévalence de l'obésité. Cette étude montre que les apports protéino-énergétiques au début de la vie peuvent avoir des effets défavorables sur la corpulence dans le cas d'un excès comme dans le cas mieux connu d'un déficit

  • Titre traduit

    Study of influential of nutrition on the development of children : to epidemiologic approach


  • Pas de résumé disponible.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 1 vol. (154 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : 139 références

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université de Lorraine (Villers-lès-Nancy, Meurthe-et-Moselle). Direction de la Documentation et de l'Edition - BU Sciences et Techniques.
  • Accessible pour le PEB
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.