Comparaison de methodes d'analyses de traces de pesticides organiques dans les productions vegetales, par chromatographies et immunodosages (elisa)

par SOPHIE MENOU

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de J. FOURNIER.

Soutenue en 1995

à Angers .

    mots clés mots clés


  • Résumé

    Les travaux consignes dans ce memoire avaient pour objectif de situer les methodes immunoenzymatiques elisa dans l'ensemble des procedes d'analyse de residus de pesticides dans les vegetaux: limite de detection, sensibilite, etendue du domaine d'utilisation, selectivite, reproductibilite et repetabilite, precision et dispersion des resultats, commodite d'emploi, perspectives de perfectionnement dans une premiere partie, on a rappele quelques generalites relatives aux residus de produits phytosanitaires et a leur dosage par les techniques chromatographiques conventionnelles. Dans une deuxieme partie, on a consigne les definitions et les concepts de l'immunologie utiles pour son application a l'analyse de traces. Dans la partie experimentale, on a rapporte la comparaison d'analyses chromatographiques et immunoenzymatiques de residus de plusieurs pesticides contenus dans des matrices vegetales. Les produits phytosanitaires etudies sont des insecticides et des fongicides: le carbofuran, le metalaxyl, le methoprene, le carbendazine, le benomyl, l'aldicarbe et l'endosulfan. Notre conclusion est qu'il semble difficile que les techniques elisa rivalisent avec les techniques chromatographiques en matiere d'analyse quantitative. Les cas que nous avons examines montrent que, d'une part, elles n'eliminent pas les difficultes dues a la preparation des echantillons, et que d'autre part, leur sensibilite et leur selectivite sont limitees. Les effets de matrice et les reactions croisees sont les principales sources de dispersion des resultats dans l'analyse elisa. Neanmoins, sa limite de detection tres faible et sa commodite d'emploi font de l'analyse immunoenzymatique une analyse de premiere intention interessante lorsqu'il s'agit de controler de nombreux echantillons parce qu'elle permet de selectionner ceux qui presentent un risque de residus


  • Pas de résumé disponible.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 284 P.
  • Annexes : 233 REF.

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université d'Angers. Service commun de la documentation. Section Lettres - Sciences.
  • Accessible pour le PEB
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.