Ecochimie et photoproduction de l'astaxanthine chez Haematococcus pluvialis (Flotow)

Astaxanthin ecochemistry and photoproduction by Haematococcus pluvialis

• Auteur / Autrice : Margarita Salazar Gonzalez
• Direction : Claude Gudin
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Biologie des populations et des écosystèmes
• Date : Soutenance en 1995
• Etablissement(s) : Aix-Marseille 3

Mots clés

Mots clés contrôlés

Photochimie

Algues d'eau douce

Caroténoïdes

Résumé

Nous avons realisé des cultures continues stabilisées d'Haematococcus pluvialis avec un temps de séjour de un jour et étudie le rôle de la lumière sur la synthèse d'astaxanthine. Haematococcus pluvialis est cultivé en chemostat avec une énergie lumineuse de 90 mole. M#-#2. S#-#1 et est transferé dans un maturateur, puis soumis pendant 9 heures à des énergies lumineuses de 500 et 1500 moles. M#-#2. S#-#1. Nos résultats montrent que la synthèse des caroténoides totaux est proportionnelle à l'énergie lumineuse reçue. L'analyse pigmentaire montre une augmentation importante de la luteine, de l'astaxanthine, de la zeanthine, de l'antheaxanthine et une diminution de la chlorophylle. Ces résultats confirment le rôle photoprotecteur de l'astaxanthine. Nous avons aussi étudié le rôle de la qualité de la lumière sur la synthèse des caroténoides secondaires: la lumière rouge ou blanche stimule la carotenogénèse tandis que la lumière verte l'inhibe. Il est possible qu'un système de type phytochrome intervienne dans la synthèse des caroténoides. L’étude de l'action d'inhibiteurs de la synthèse montre que la voie de synthèse des caroténoides pourrait être différente de celle de Dunaliella. Enfin, nous avons mis au point une méthode de fractionnement de la biomasse permettant d'obtenir différentes fractions spécifiquement enrichies en certains caroténoides