Contribution à la gestion des stocks d'oursins : étude des populations et transplantations de Paracentrotus Lividus à Marseille (France, Méditerranée) et production de Loxechinus Albus à Chiloe (Chili, Pacifique)

par Gustavo-A. San Martin

Thèse de doctorat en Écologie

Sous la direction de Charles François Boudouresque.

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  • Résumé

    Les oursins comestibles paracentrotus lividus (lamarck, 1816) et loxechinus albus (molina, 1872) ont ete l'objet d'une peche intensive depuis plusieurs annees, p. Lividus sur les cotes francaises et l. Albus sur les cotes chiliennes. A l'heure actuelle, les deux especes montrent des signes de surexploitation, notamment, la disparition des aires de peche et des individus de taille commerciale. L'etude entreprise sur p. Lividus dans l'archipel du frioul et sur la cote bleue (reserve marine de carry et hors de la reserve) a permis d'evaluer l'etat des populations et des stocks et de caracteriser les populations d'un point de vue biometrique. Dans l'archipel du frioul, la densite moyenne est de 0. 5 a 19 individus/m#2 sur substrats rocheux, et de 3 a 10 individus/m#2 dans l'herbier a posidonia oceanica. Dans la reserve, ces valeurs sont de 6 a 36 individus/m#2 et de 4 a 10 individus/m#2 respectivement. Hors de la reserve, densite moyenne est de 75 individus/m#2 sur substrat rocheux et de 19 individus/m#2 dans l'herbier. La taille moyenne des oursins, au frioul et sur la cote bleue (hors reserve) est inferieure a 40 mm. Par contre, dans la reserve la taille moyenne est superieure a 40 mm. Dans l'archipel du frioul, la biomasse moyenne humide par metre carre, a ete estimee a 250 g/m#2 dont 25 g/m#2 correspondent a la biomasse moyenne des oursins commercialisables (0. 5 individus/m#2 de taille superieure ou egale a 50 mm) ; dans la reserve marine la biomasse moyenne a ete estimee a 440 g/m#2 dont 220 g/m#2 correspondent a la biomasse moyenne des oursins commercialisables (3-4 individus/m#2 de taille superieure ou egale a 50 mm). Trois strategies de reconstitution des stocks peuvent etre envisagees: i) la creation des espaces proteges ; cependant la population de p. Lividus de la reserve marine de carry presente une densite moins elevee que celles situees dans une zone temoin hors de la reserve, ces resultats pourraient etre expliques par l'augmentation des predateurs apres la mise en reserve ; ii) la transplantation d'individus, les experiences realisees chez p. Lividus d'un milieu pollue (cortiou) transplantes vers un autre non pollue (cote bleue) ont montre que les pertes d'individus sont de l'ordre de 30% et la principale cause a ete la predation ; les indices physiologiques (gonadique et de repletion) sont plus eleves a la fin de l'experience, on observe, par contre, une diminution de la concentration des metaux lourds dans les gonades des oursins a la fin de l'experience, notamment du fer (-50%) et du cuivre (-40%) ; la concentration du zinc est superieure (x10) dans les gonades des femelles que dans celles des males ; iii) la production et le lacher de juveniles est une troisieme strategie ; les experiences realisees chez l. Albus ont permis de definir des protocoles pour la production et l'elevage des larves et des juveniles (temperature, salinite, densite d'elevage, alimentation) et pour le lacher de ces derniers (taille, densite, periode optimale). Ces trois strategies peuvent etre appliquees simultanement chez une espece dans le cadre d'un programme global de reconstitution de stocks

  • Titre traduit

    Contribution to sea urchins stock management: study and transplantation of Paracentrotus lividus populations in Marseilles (France, Mediterranean) and Loxechinus albus production in Chiloe (Chile, Pacific)


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Informations

  • Détails : 1 vol. (169 f.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr.: f. 152-166

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université d'Aix-Marseille (Marseille. Endoume). Observatoire des Sciences de l’Univers (OSU). Institut Pythéas.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : Q-116
  • Bibliothèque : Université Aix-Marseille (Marseille. Luminy). Service commun de la documentation. Bibliothèque de sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : L24807
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