Statut nutritionnel et malnutrition proteino-energetique du sujet age vivant en institution : a propos d'une etude transversale portant sur 215 personnes agees residant en structures de long sejour et de cure medicale au centre hospitalier de castres

par DOMINIQUE KREUTZ PELLETIER

Thèse de doctorat en Médecine

Sous la direction de Bruno J. Vellas.

Soutenue en 1994

à Toulouse 3 .


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  • Cote : BIUM Toulouse 1994
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