Electrosynthèse de l'acide mucique

par Christophe Guérin

Thèse de doctorat en Chimie

Sous la direction de Jean-François Fauvarque.

Soutenue en 1994

à Paris 6 .


  • Résumé

    L'acide mucique est un complexant de calcium aussi puissant que le n. T. A. (nitrilotriacetate de sodium) lorsqu'il est utilise en synergie avec les borates et il est en plus totalement biodegradable. Il constitue donc une alternative particulierement interessante aux phosphates pour les formulations lessivielles. Il est obtenu par oxydation electrochimique de l'acide galacturonique, compose abondant dans les pulpes d'oranges et les racines de chicorees et de betteraves et dont l'extraction par hydrolyse enzymatique est parfaitement maitrisee. La synthese de l'acide mucique fait intervenir un intermediaire reactionnel, le brome, regenere in-situ electrochimiquement a partir d'ion bromure. Nous avons procede a l'optimisation des parametres operatoires pour sa synthese en reacteur de type grignard, en vue d'un developpement ulterieur en plate-forme industrielle. Nous synthetisons ainsi jusqu'a 94% d'acide mucique par rapport a la quantite d'acide galacturonique consommee avec un rendement faradique de consommation qui reste superieur a 90%. Differentes methodes permettant de reduire le brome n'ayant pas reagi en ions bromure sont etudiees. Une etude cinetique montre la complexite du processus reactionnel et permet de prevoir une productivite maximale bien superieure a celle obtenue experimentalement qui reste inferieure a 40 g. L#-#1. H#-#1 en reacteur de 1 litre. Nous presentons plusieurs solutions technologiques pour une extrapolation en reacteur de 1 m#3

  • Titre traduit

    Mucic acid electrosynthesis


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Informations

  • Détails : 1 vol. (126 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : 13 réf. bibliogr. p. 107-109

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