Electrode a peroxydase, application a l'analyse du cholesterol

par LAURENCE EMERIAU CHARPENTIER

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de Nabil El Murr.

Soutenue en 1994

à Nantes .

    mots clés mots clés


  • Résumé

    Cette these a consiste en la realisation d'un capteur electrochimique enzymatique capable de detecter de facon selective et rapide le cholesterol, substance importante en ce qui concerne le suivi de la sante humaine. Les difficultes que nous avons rencontrees pour sa detection directe nous ont amenes a mettre au point une electrode a peroxydase permettant la detection et le dosage du peroxyde d'hydrogene, intermediaire forme au cours de l'oxydation enzymatique du cholesterol. Le dosage de cet intermediaire a d'abord ete realise avec la peroxydase en solution. La mise en evidence de reactions parasites competitives comme la dismutation du peroxyde d'hydrogene, nous a conduit a fabriquer une electrode a peroxydase a surface renouvelable contenant dans sa masse tous les elements necessaires au dosage. Cette electrode nous a permis par la suite de detecter et doser le cholesterol, d'abord sous forme libre dans un milieu simple, puis sous forme esterifiee dans un serum standardise en utilisant deux enzymes specifiques du cholesterol, a savoir la cholesterol esterase et la cholesterol oxydase. L'utilisation d'un tel capteur a des fins analytiques a egalement ete etudiee dans des serums et des jaunes d'oeufs. Une amelioration notable a ete apportee par rapport aux techniques usuelles spectrophotometriques puisqu'une analyse peut etre realisee en trente secondes seulement et ceci sans extraction prealable ni periode d'incubation


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Informations

  • Détails : 155 P.
  • Annexes : 126

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  • Bibliothèque : Université de Nantes. Service commun de la documentation. Section Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 94 NANT 2002
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