Modélisation des réactions thermochimiques : Détermination dynamique des paramètres thermiques et cinétiques et applications

par B Khoumeri

Thèse de doctorat en Chimie

Sous la direction de Nicole Balbi.

Soutenue en 1994

à Montpellier 2 .

mots clés

• Thermochimie -- Modèles mathématiques
• Enthalpie
• Spectroscopie
• Cinétique chimique
• Thermodynamique
• Diels-Alder, Réaction de
• Moût -- Chimie
• Alcool
• Fermentation -- Technique -- Modèles mathématiques

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