Thèse de doctorat en Biologie des organismes
Sous la direction de J.-P. Diaz.
Soutenue en 1994
à Montpellier 2 .
Le passage de l'endotrophie a l'exotrophie chez la daurade, sparus aurata, a fait l'objet d'une etude histologique (microscopie photonique et electronique, histochimie) portant essentiellement sur l'evolution du complexe vitellin ainsi que sur l'activite hepatique et intestinale au cours du developpement postembryonnaire. Un elevage temoin a permis de consacrer la premiere partie du travail a une recherche fondamentale sur les premieres phases de la nutrition larvaire. Des elevages en mesocosmes effectues en france et en crete ont permis d'apprecier l'impact du regime alimentaire sur les fonctions precedemment evoquees, suggerant quelques applications en aquaculture
Transition from endotrophic to exotrophic period in gilthead sea bream, sparus aurata, under different diets: evolution of vitellin complex, liver and gut
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