Criteres de caracterisation de la cuticule de feuille de lierre : aspects structuraux, physicochimiques, fonctionnels et radiomarquage

par MARIE-ANNE VIOUGEAS

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de A. CHAMEL.

Soutenue en 1994

à Grenoble 1 .

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  • Résumé

    Pour mettre en evidence des modifications de la cuticule de feuille de lierre, nous avons recherche des criteres permettant de la caracteriser. Nous avons considere les aspects structuraux, physico-chimiques et fonctionnels de la cuticule et de ses constituants (cires, cutine et polysaccharides). L'etude en microscopie electronique a transmission montre une structure constituee d'une zone lamellaire externe emergeant d'une zone interne reticulee. La lamellation disparait apres l'extraction des cires. L'analyse par diffraction des rayons x confirme la structure partiellement cristalline des cires cuticulaires et montre une desorganisation intermoleculaire de la cuticule apres leur extraction. Les cuticules ont ete caracterisees au point de vue physico-chimique par spectroscopie infrarouge a transformee de fourier et rmn du #1#3c. Les principaux groupements identifies dans les constituants cuticulaires sont des methylenes, des hydroxyles, des carbones insatures, des fonctions ester et carboxyl. La caracterisation fonctionnelle des cuticules a consiste a etudier leur sorption d'eau et leur permeabilite a quelques molecules herbicides. La sorption d'eau par les cuticules augmente avec l'humidite relative, plus rapidement aux faibles et fortes humidites. Ce sont majoritairement les polysaccharides qui sorbent l'eau. Le taux de diffusion transcuticulaire depend des caracteristiques chimiques des molecules. Globalement, la diffusion croit avec l'age des feuilles ; elle augmente significativement apres l'extraction des cires. Une autre approche a ete developpee pour detecter plus rapidement des modifications de la biosynthese cuticulaire. Il s'agit de l'incorporation de radioactivite dans les constituants cuticulaires apres application d'acetate marque au #1#4c a des disques foliaires. De bons rendements d'incorporation sont obtenus notamment au niveau des feuilles jeunes. Le traitement prealable de disques foliaires par un thiocarbamate (eptc) entraine une nette diminution de l'incorporation dans les cires et la cutine. Quatre autres composes (trois inhibiteurs potentiels et un eliciteur) se sont reveles inefficaces, ce qui pourrait etre lie a un probleme de biodisponibilite


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  • Détails : 188 P.
  • Annexes : 180 REF.

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