Instabilite capillaire : jets de fluides newtoniens et viscoelastiques

par JIAN-HUA XING

Thèse de doctorat en Physique

Sous la direction de Pierre Attané.

Soutenue en 1994

à Grenoble 1 .

    mots clés mots clés


  • Résumé

    Le but de cette these est une etude experimentale de la dynamique de jets soumis a l'instabilite capillaire. Une installation experimentale originale basee sur une methode d'ombroscopie est decrite dans le premier chapitre. Elle permet d'obtenir la forme de la surface libre du jet et d'en faire une analyse harmonique. Un deuxieme chapitre presente les theories lineaires spatiales et temporelles de la dynamique du jet et montre qu'elles ne rendent pas compte des resultats obtenus pour une serie de fluides newtoniens. Dans le troisieme chapitre on analyse les resultats obtenus sur des fluides newtoniens et viscoelastiques. On obtient des courbes maitresses independantes du produit par une methode de normalisation. Dans les deux derniers chapitres on montre que l'instabilite capillaire peut etre utilisee pour mesurer les proprietes elongationnelles du fluide. On utilise cette methode pour caracteriser des encres utilisees dans un procede d'impression par jet d'encre continu


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Informations

  • Détails : 156 P.
  • Annexes : 68

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