Les contraintes, l'aléatoire et la ruse : ethnologie des techniques de la pêche dans l'étang de Thau (Languedoc)

par Vincent Giovannoni

Thèse de doctorat en Lettres

Sous la direction de Christian Bromberger.

Soutenue en 1994

à Aix-Marseille 1 .


  • Résumé

    Cette these de doctorat etudie la peche artisanale dans l'etang de thau. Cette etude s'applique a demontrer - par une analyse diachronique des pratiques de la peche dans l'etang de thau - que pour etre "traditionnelles", les techniques des peches artisanales n'en sont pas moins en perpetuelle evolution. D'autre part, l'analyse ethnographique des pratiques d'une famille de pecheurs, suivie sur une periode de plusieurs annees, donne une mesure de la complexite des ra@pports que les pecheurs entretiennent entre eux a propos de leurs rapports au milieu et a la ressource, ainsi qu'entre eux-memes et le milieu. Tel qu'il est analyse dans cette these, le mode de reperage des reliefs sous-marins utilise par les pecheurs, ainsi que la toponymie en usage temoignent du caractere ancestral des relations que les hommes entretiennent avec l'espace lagunaire. Enfin, les recherches en histoire des techniques contenues dans cette these aussi bien que l'approche ethnographique des pratiques contemporaines permettent d'apprehender la pregnance du droit sur l'ordre des pratiques halieutiques. Un lexique regroupant 478 termes du parle des pecheurs et des conchyliculteurs de l'etang de thau est donne en annexe.


  • Résumé

    This doctoral thesis is focused on an ethnographic study of small scale fisheries of the etang de thau (french mediterranean coast). It concentrates, on a precice diachronic analysis fishing technology employed, to demonstrate the dynamic analysis fishing technology employed, to demonstrate the dynamic nature of so-called "traditional" fishing methods. This study also analyses the social complexity of the relations the fishermen's families have established with both their physical environment and amongst themselves. Their local knowledge of the subaquatic environment of the lagoon as well as the vernacular toponomy shows the intimate relations the local fishermen have transmitted for generations amongst their group. An historical approach combined with direct ethnographic observation of the contemporary situation also illustrates the importance of the legal dimension of fishing in this region. A lexicon of 478 vernacular terms concerning fishing and the environmental knowledge of the thau lagoon makes up the appendice.

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  • Détails : 321 p
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