Etude de materiaux thermoplastiques a base d'amidon

Study of thermoplastic starch-based materials

• Auteur / Autrice : EMMANUEL SALMON
• Direction : Morand Lambla
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences appliquées
• Date : Soutenance en 1993
• Etablissement(s) : Strasbourg 1

Résumé

La realisation de materiaux biodegradables est une voie qui suscite a l'heure actuelle un interet grandissant dans le cadre de la preservation de l'environnement. Une des options possibles consiste a utiliser une matiere premiere naturelle d'origine vegetale (l'amidon) et a la transformer en un materiau thermoplastique, susceptible d'etre mis en forme comme un polymere synthetique. Cette modification des proprietes intrinseques de l'amidon peut s'operer dans des conditions thermo-mecaniques peu severes, moyennant l'utilisation d'une formulation plastifiante adequate. Celle-ci comprend eventuellement des composes ayant un fort pouvoir destructurant qui brisent les liaisons de type hydrogene existant entre les chaines d'amidon au profit de nouvelles liaisons avec eux-memes. Cela a pour effet d'affecter la cristallinite initiale de l'amidon. Parmi ces agents destructurants, le lactate de sodium se revele etre un compose interessant. Cette technique de plastification brevetee permet l'obtention d'un produit qui peut etre extrude ou injecte afin de former des objets finis. L'influence des plastifiants est determinee par des tests de caracterisation physico-chimiques, rheologiques et mecaniques tels que la calorimetrie differentielle, l'analyse mecanique dynamique, les essais de traction-allongement. . . Les effets provenant de l'origine vegetale de l'amidon et en particulier de sa teneur en amylose (macromolecule lineaire) et en amylopectine (macromolecule ramifiee) sont egalement discutes. Une interpretation des resultats est proposee en relation avec une structure possible des materiaux obtenus