Influence de la solubilisation de la ribonuclease et de ses derives hydrophobes sur les microemulsions eau dans l'huile

par Fabienne Michel

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de Marie Paule Pileni.

Soutenue en 1993

à Paris 6 .

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  • Résumé

    Cette etude traite de la perturbation structurale d'une microemulsion eau dans l'huile lors de la solubilisation d'une enzyme. Les principaux themes abordes sont : les interactions en microemulsions, l'utilisation des microemulsions comme microreacteur; la modification chimique d'enzymes; la reactivite d'enzymes


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Informations

  • Détails : 134 P.
  • Annexes : 168

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Centre Technique du Livre de l'Enseignement supérieur (Marne-la-Vallée, Seine-et-Marne).
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : PMC RT P6 1993
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