Nutrition, immunite et vieillissement chez l'homme. Interferences nutritionnelles sur le vieillissement immunitaire humain normal et pathologique

par Bruno Lesourd et PIERRE ANDRE CAZENAVE

Thèse de doctorat en Sciences biologiques fondamentales et appliquées. Psychologie. Sciences médicales

Sous la direction de Robert Moulias.

Soutenue en 1993

à Paris 6 .

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  • Résumé

    Cette these decrit les interferences nutritionnelles sur les reponses immunitaires des sujets ages. - elle montre d'abord que chez les sujets ages malades, la denutrition proteino-energetique entraine une diminution de l'ensemble des reponses immunitaires, tant cellulaires qu'anticorps avec apparition de lymphocytes t immatures dans le sang peripherique. Ces anomalies immunitaires sont exacerbees au cours des infections qui sont d'ailleurs favorisees par la presence d'une denutrition. - elle montre ensuite qu'une denutrition proteino-energetique moderee entraine aussi une diminution des reponses immunitaires et une immaturite lymphocytaire chez des sujets ages sains autonomes. Elle montre meme que, chez les sujets du protocol senieur, la presence de seuil nutritionnel bas est lie a une immaturite lymphocytaire. - enfin, elle montre que cette nutrition proteino-energetique est le principal facteur responsable des hyporeponses anticorps a des vaccinations. Au cours de differentes etudes controlees, que ces reponses vaccinales peuvent etre ameliorees grace a des renutrition ou a une immunostimulation associee a la vaccination. Il s'agit d'une description assez globale des relations entre denutrition et deficience immunitaire chez les humains ages


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Informations

  • Détails : 302 P.
  • Annexes : 532

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Centre Technique du Livre de l'Enseignement supérieur (Marne-la-Vallée, Seine-et-Marne).
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : PMC RT P6 1993
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