Le cadre de vie professionnel et familial des apothicaires de Paris au XVIIe siècle

par Christian Warolin

Thèse de doctorat en Histoire

Sous la direction de Jean Meyer.

Soutenue en 1994

à Paris 4 .


  • Résumé

    The status of the joint community of apothecaries and grocers and the professional training of aopthecaries have been examined, as have the conditions under which the profession was exercised : associate contracts, equipment trade, valuation of shop instruments, of scales and weights, of drugs and compositions, and of books. Medicinal pound-weights have been studied. Even though medical concepts and doctrines which oriented medical prescriptions remained influenced by the past, evolution was beginning to take place ; the medical body's keen interest in preparations containing opium and in the development of chemical remedies announced the era of chemical medication. The number of apothecaries and their locations on the map have been determined. Marriage contracts reveal that dynasties were frequent. Testaments bear witness to the religious fervour of apothecaries. House-letting leases, agreements for sales of houses, official reports of appraisals by Paris building trade clerks of court, and even inventories after death, provide indications of the conditions of accommodations. An evaluation of professional resources (shop contents : instruments, drugs and compositions) and of certain domestic resources (objects of value, liquid assets), situated apothecaries among the well-to-do bourgeoisie. In some cases, property resources were considerable. Although apothecaries suffered on account of commercial competition from grocers, they especially suffered from the guardianship exerted by the Faculty of medicine which, in particular, opposed that master apothecaries organise independent pharmaceutical training.


  • Résumé

    Les statuts de la communauté mixte des apothicaires et des épiciers et la formation professionnelle des apothicaires sont étudiés ainsi que les conditions d'exercice du métier : contrats d'association, marchés de matériel, précisées d'ustensiles de boutiques, de balances et poids, de drogues et compositions, de livres. L'étude des livres-poids médicinales est développée. Bien que les concepts médicaux et les doctrines orientant la prescription médicale demeurent un héritage du passé, une évolution s'amorce : engouement du corps médical pour les préparations opiacées, développement des remèdes chimiques annonçant l'ère de la pharmacie chimique. La localisation cartographique et le dénombrement des apothicaires ont été déterminés. Les contrats de mariage révèlent la fréquence des dynasties. Les testaments témoignent de la ferveur religieuse des apothicaires. Les baux de location, les actes de vente des maisons, les procès-verbaux d'expertises des greffiers des bâtiments de Paris, ou encore les inventaires après décès, précisent les conditions de l'habitat. L'évaluation de la fortune professionnelle (contenu de la boutique : ustensiles, drogues et compositions) et de certains éléments de la fortune domestique (objets de valeur, argent comptant), situe les apothicaires parmi la bourgeoisie aisée. La fortune immobilière pouvait être considérable. Si les apothicaires eurent à souffrir de la concurrence commerciale des épiciers, ils partirent surtout de la tutelle exercée par la Faculté de médecine, opposée, en particulier, à l'organisation par les maîtres apothicaires d'un enseignement pharmaceutique autonome.

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Informations

  • Détails : 3 vol. (VIII- 494, 333, 203 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury

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