Thèse soutenue

La Pêche du thon blanc en France : Aspects géographiques d'une activité maritime saisonnière

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Auteur / Autrice : Yvanne Bouvet
Direction : Jean Chaussade-Redon
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Géographie
Date : Soutenance en 1993
Etablissement(s) : Nantes

Résumé

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Dans le contexte de crise que connait la production et la commercialisation des produits de la mer en France, L'étude fait le point sur la pêche maritime du germon ou thon blanc (thunnus alalunga), en retraçant son histoire et en analysant son évolution récente. Pratiquée au départ des ports français de l'Atlantique, la pêche germonière mobilise de mai à septembre 600 à 700 marins embarqués sur une centaine de bateaux hauturiers, chalutiers ou fileyeurs. Au cours de marées de deux à trois semaines, les pêcheurs suivent et exploitent le thon blanc pendant sa migration estivale du nord des Açores au sud de l'Irlande. L'auteur nous invite à vivre avec l'équipage d'un fileyeur de l'Ile d'Yeu une ''marée de germon'' pour découvrir la vie et le travail des pêcheurs de thon. L'étude cerne les éléments qui font exister la pêche germonière, de l'acte de pêche jusqu'à la commercialisation du poisson, à travers les espaces qu'elle pratique. L'évolution du rôle des ports a particulièrement retenu l'attention. La recherche situe cette pêche saisonnière dans le contexte des pêches maritimes françaises et elle analyse les effets de la mondialisation des marchés sur ce type de pêche artisanale.