La filière triterpénique dans les lipides de feuilles d' Argania Spinosa, L

par Jamal Eddine Chahboun

Thèse de doctorat en Production et traitement de la matiére végétale

Sous la direction de Jacques Soulier.

Soutenue en 1993

à Toulouse, INPT .


  • Résumé

    Ce memoire est consacre a l'etude chimique des constituants de la filiere triterpenique des lipides de feuilles d'argania spinosa (sapotaceae). La separation et la quantification par clhp des composes de la filiere triterpeniques (alcools triterpeniques, 4-methylsterols et sterols) a ete realisee; cette technique, facile a mettre en uvre, est reproductible et permet de mettre en evidence comme dans le cas des feuilles d'argan, des composes triterpeniques polyfonctionnels. Apres fractionnement et purification, la structure des principaux constituants de chacune de ces familles a pu etre elucidee par analyse conjointe des spectres de masse et de rmn. Six alcools triterpeniques, trois sterols et un diol triterpenique ont ete identifies. Des comparaisons ont ete etablies avec les lipides des tissus de la graine et de la pulpe. Nous contribuons ainsi a une meilleure connaissance du genre argania d'un point de vue chimiotaxonomique

  • Titre traduit

    The triterpenic pathway of lipids from Argania Spinosa leaves (Sapotaceae)


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Informations

  • Détails : 120 f.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. f. 109-114

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Ecole nationale supérieure d'ingénieurs en arts chimiques et technologiques. Service de documentation.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TG 1993 CHA
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