Etude des glyco et glycanohydrolases associees aux cellules de rubus fruticosus cultivees en suspension et de leur elicitation et activation par les oligosaccharides de xyloglucanes

par AHMED FAIK

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de JEAN-PAUL JOSELEAU.

Soutenue en 1993

à Grenoble 1 .

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  • Résumé

    Afin d'etudier le role des glyco et glycanohydrolases dans les remaniements structuraux accompagnant le developpement des parois vegetales primaires en croissance, les hydrolases capables de modifier les polysaccharides de rubus fruticosus en suspension ont ete etudiees au sein des parois. Onze activites ont ainsi ete repertoriees et leurs variations ont ete suivies au cours de la croissance d'une culture jusqu'a la senescence. Le maximum des activites qui se manifeste au debut de la culture diminue rapidement lors de la phase exponentielle pour se stabiliser a environ 10 jours de culture. Ces memes activites ont ete retrouvees dans le milieu de culture. Il apparait que toutes les enzymes ne sont pas actives dans les ph acides. A partir du milieu de culture de cellules de rubus fruticosus, les xyloglucanes (xg) liberees ont ete isolees et leur structure chimique caracterisee. L'analyse par #1#3c r. M. N. Montre que ces hemicelluloses sont liberees sous forme acetylee. Afin d'etudier l'influence des oligosaccharides derivant des polysaccharides de paroi sur le developpement des parois au cours de la croissance, la serie des oligosaccharides de type xg a ete preparee par hydrolyse enzymatique controlee des xyloglucanes et leur activite elicitrice sur les glyco et glycanohydrolases des parois a ete etudiee. A des concentrations de l'ordre de 10##5 mg/ml, les oligosaccharides de xg sont capables de provoquer une augmentation globale des activites glycosidases par des facteurs de 2 a 3. L'activite laminarinase a ete multipliee par 2,5. Une autre forme d'activite biologique de ces oligosaccharides se manifeste a des concentrations de l'ordre de 10#3 a 10##4 m auxquelles ils se comportent comme des inhibiteurs des activites endoglycanases


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  • Détails : 560 P.
  • Annexes : 358 REF.

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