Les grandes maisons viticoles du vignoble de Jerez de la Frontera : 1834-1992

par Sophie Lignon-Darmaillac

Thèse de doctorat en Géographie

Sous la direction de Alain Huetz de Lemps.

Soutenue en 1993

à Bordeaux 3 .


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  • Résumé

    Les grandes maisons d'exportation du vignoble de jerez se sont constitutees au cours du xixe siecle par un jeu d'alliances matrimoniales entre quelques grandes familles de negociants, d'origine andalouse, mais aussi britannique ou etrangere. Le vignoble fut lentement reconstitue apres la crise du phylloxera (1894), surtout grace aux capitaux des grandes societes. En 1979, les exportations de sherry atteignaient leur volume record, mais l'essor des annees 70 encouragea de trop nombreuses plantations de vigne. Depuis le debut des annees 80, la surproduction engendra une crise profonde du negoce. Les grandes societes d'exportation doivent desormais diversifier leurs productions, rechercher de nouveaux marches et s'associer a de nouveaux actionnaires. De plus en plus, les societes familiales traditionnelles disparaissent au profit des multinationales etrangeres de l'agro-alimentaire.

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Informations

  • Détails : 2 vol. (597 f.)
  • Notes : THESE NON CORRIGEE
  • Annexes : Bibliogr. f. 544-566. Index

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  • Cote : 634.8 (46) DAR gra 1
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