TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/1993BOR20221
TI  - Recherches sur l'arôme et les précurseurs d'arôme du Sauvignon : applications technologiques
AU  - Darriet, Philippe
A3  - Dubourdieu, Denis
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SP  - 1 vol. (187 f.)
N1  - Thèse de doctorat Sciences biologiques et médicales. Œnologie-ampélologie Bordeaux 2 1993
N1  - 1993BOR20221
ER  -