Rôle du manganèse et de la manganèse peroxydase de Phanerochaete chrysosporium, dans la biodégradation de la lignine

par Jean-François Boé

Thèse de doctorat en Chimie organique et biologique

Sous la direction de Liliane Gorrichon.

Soutenue en 1992

à Toulouse 3 .

mots clés

• Pâte à papier -- Blanchiment
• Manganèse -- Composés
• Lignine -- Biodégradation
• Peroxydase

Résumé

Cette these presente l'etude des proprietes catalytiques de la manganese peroxydase et plus particulierement, le role du manganese dans le mecanisme enzymatique. L'influence de plusieurs acides organiques sur les reactions catalysees par la manganese peroxydase est etudiee et comparee a la reactivite des complexes du mn(iii). La modification chimique de la proteine permet de mettre en evidence l'implication d'acides amines a chaines laterales azotees dans l'oxydation enzymatique du mn(ii). L'oxydation de l'alcool veratrylique par la manganese peroxydase est examinee. L'etude du mecanisme de la reaction demontre l'importance du melange oxydo-reducteur mn(iii)/glutathion. L'effet du manganese sur l'oxydation de l'alcool veratrylique et d'un compose dimerique modele de la lignine, par la lignine peroxydase de phanerochaete chrysosporium est egalement presente. L'oxydation de la lignine native par la manganese peroxydase ou les complexes du manganese(iii) est etudiee. Les essais effectues sur les pates a papier demontrent que cette reaction conduit a la depolymerisation de la lignine. Ces resultats s'opposent a la polymerisation observee avec les lignines synthetiques et demontrent que l'etude de la biodegradation de la lignine necessite l'utilisation de substrats prenant en compte toute la complexite de la fibre lignocellulosique

Titre traduit

Role of mn(ii) and manganese peroxidase from phanerochaete chrysosporium on lignin biodegradation

Pas de résumé disponible.