Regulation genetique de la synthese des acides amines branches chez lactococcus lactis

par JEAN-JACQUES GODON

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de EHRLICH DUSKO.

Soutenue en 1992

à Paris 11 .

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  • Résumé

    Les souches de lactococcus lactis subsp. Lactis isolees de milieux laitiers sont incapables de faire la biosynthese des acides amines branches (leucine, isoleucine, valine). Bien que normalement transcrits, leurs genes ont accumule des mutations ponctuelles et de courtes deletions. Par contre, les souches provenant d'autres isolats sont generalement prototrophes. A partir d'une souche isolee sur des vegetaux, nous avons etabli que neuf genes de biosynthese des acides amines branches sont groupes sur un operon contenant douze genes: leuabcd orf2 ilvdbnca aldbr, seul le gene codant pour la derniere etape est absent. En amont du premier gene, la sequence nucleotidique revele des structures indiquant une regulation par attenuation de la transcription en fonction de la disponibilite en leucine. Les genes de cet operon sont transcrits a partir de trois promoteurs jusqu'a un terminateur commun. Les deux premiers promoteurs situes en amont des genes leu et ilv sont negativement regules en presence d'isoleucine, le troisieme situe en amont des genes ald est active par le produit du gene aldr. En presence d'un exces de leucine, aldb (acetolactate decarboxylase) transforme l'acetolactate, premier intermediaire de la biosynthese de la valine et de la leucine en acetoine, un produit final du metabolisme


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Informations

  • Annexes : 345 REF

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  • Bibliothèque : Université Paris-Sud (Orsay, Essonne). Service Commun de la Documentation. Section Sciences.
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  • Bibliothèque : Centre Technique du Livre de l'Enseignement supérieur (Marne-la-Vallée, Seine-et-Marne).
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TH2014-010989
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