Etude des performances d'aération des bioréacteurs au moyen d'un nouveau type d'hydroéjecteur

Study of aeration performances in bioreactors by use of a new hydroejector

• Auteur / Autrice : Bernd Rainer
• Direction : Christian Fonade
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Microbiologie. Biotechnologie
• Date : Soutenance en 1992
• Etablissement(s) : Toulouse, INSA

Mots clés

Mots clés contrôlés

Fermentation

Ultrafiltration

Chimie des surfaces

Bioréacteurs

Transfert de masse

Mots clés libres

Biotechnologie, biodeterioration

Hydroejecteur

Transfert oxygene

Jet diphasique

Sonde oxygene rapide

Bioreacteur

Aeration

Fermentation

Modele

Résumé

Un nouveau type d'hydroejecteur a ete etudie en echelle laboratoire et echelle industrielle comme systeme d'aeration pour bioreacteurs. La caracterisation hydrodynamique de l'hydroejecteur a montre qu'il existe une region de fonctionnement optimale et a revele de tres bonnes capacites d'aspiration. La puissance hydraulique et le debit de gaz entraine, ont ete decrits comme fonctions de la vitesse liquide motrice et de la pression statique en aval de l'hydroejecteur. Les performances de transfert d'oxygene du systeme reacteur-hydroejecteur ont ete examinees par la methode dynamique utilisant des sondes a oxygene rapides. Les mesures de la concentration en oxygene dissous a la sortie de l'hydroejecteur ont montre un comportement particulier et par consequent l'evaluation du coefficient de transfert d'oxygene a necessite un traitement numerique. Il a ete trouve qu'a partir d'une certaine energie dissipee, le systeme reacteur-hydroejecteur est plus performant en termes de transfert que la cuve agitee. L'aptitude de l'hydroejecteur pour des fermentations de haute concentration cellulaire, a ete testee dans un bioreacteur couple avec filtration tangentielle en utilisant la souche trichosporon cutaneum