Etudes structurales et propriétés en solution d'un exopolysaccharide sécrété par une souche mutée de Rhizobium meliloti

par Luciana Andréa de Cinquini Dantas

Thèse de doctorat en Chimie

Sous la direction de Alain Heyraud.

Soutenue en 1992

à l'Université Joseph Fourier (Grenoble) .


  • Résumé

    Le travail porte sur un exopolysaccharide secrete par une souche mutee de rhizobium meliloti. La structure du polysaccharide determinee en faisant appel a des techniques chimiques d'hydrolyse totale, de reduction et de methylation correspond a celle d'un polyglucuronane. L'utilisation de la r. M. N. Met en evidence la presence de substituants de type acetate en position c2 et c3 repartis de facon aleatoire. Compte-tenu de l'originalite de cette structure, une etude des proprietes en solution a ete realisee. A partir des resultats obtenus en viscosimetrie, diffusion de la lumiere et chromatographie d'exclusion sterique du polymere (masse molaire m#w=170000), on constate qu'il a un comportement de chaine semi-flexible comparable a celui des alginates et acide polygalacturonique avec toutefois une influence non negligeable du taux d'acetate. Comme les autres polyuronides, il forme un gel en presence d'ions divalents tels que le calcium, mais peut aussi conduire a des gels thermoreversibles en presence d'ions monovalents

  • Titre traduit

    Studies on the structure and solution properties of an extracellular polysaccharide secreted by a mutant strain of rhizobium meliloti


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  • Détails : 219 p.

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  • Bibliothèque : Service interétablissements de Documentation (Saint-Martin d'Hères, Isère). Bibliothèque universitaire Joseph-Fourier.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TS 92/GRE1/0197
  • Bibliothèque : Service interétablissements de Documentation (Saint-Martin d'Hères, Isère). Bibliothèque universitaire Joseph-Fourier.
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