Automatisation en sucrerie : proposition d'une méthode de conduite et de gestion d'un atelier de cristallisation

par Hassane Chraibi

Thèse de doctorat en Chimie appliquée et Génie des procédés

Sous la direction de Dominique Depeyre.


  • Résumé

    La conduite des ateliers de cristallisation discontinue en sucrerie est souvent difficile, du fait de la complexité du procédé. Cette étude a pour objectif la proposition d'une nouvelle méthode de contrôle pour ce type d'installation. La méthode repose sur un modèle de simulation dynamique, spécifique, qui a été mis au point, puis validé à l'aide de données enregistrées sur site industriel. Ce modèle, qui permet notamment de déterminer l'évolution de la distribution de taille des cristaux, a été utilisé pour tester différentes stratégies de contrôle. La stratégie retenue s'appuie sur le contrôle de la sursaturation, par action sur le débit de vapeur. Le logiciel de conduite a été mis au point sur micro-ordinateur. Il est basé sur des abaques calculés à partir du modèle, selon une politique de conduite optimale. Le système inclut une gestion des parties amont et aval de l'atelier. Cette méthode a été testée, validée et implémentée dans un deuxième jet d'une sucrerie pendant les deux campagnes de 1988

  • Titre traduit

    Automation in the sugar industry : proposal of a method for the control and the plant management of a cristallization unit


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Informations

  • Détails : 1 vol. (pagination multiple [153] p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. 54 réf.

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  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : TH 54213
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