Etude et essais d'utilisation des lipases de candida rugosa et candida parapsilosis

par ALAIN RIAUBLANC

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de Pierre Galzy.

Soutenue en 1991

à l'ENSA MONTPELLIER .

    mots clés mots clés


  • Résumé

    Deux souches de levure lipolytique, candida parapsilosis et candida rugosa ont ete etudiees. Les enzymes lipolytiques des deux souches ont ete purifiees et caracterisees. L'activite des deux lipases sur differents esters a ete testee. Les possibilites de synthese d'esters en utilisant la lipase de candida parapsilosis en milieu aqueux ont ete testees. La production de biomasse par la souche de candida rugosa en culture continue et semi-continue, en presence d'huile de palme brute, a ete optimisee


  • Pas de résumé disponible.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Annexes : 12 P

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Montpellier SupAgro.
  • Non disponible pour le PEB
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.