Etude du langage des parfumeurs et relations structure-activité en olfaction au moyen d'analyses multivariées et de réseaux neuronaux

par Jean-Yves Billard de Saint Laumer

Thèse de doctorat en Sciences. Chimie organique fine

Sous la direction de Maurice Chastrette.

Soutenue en 1991

à Lyon 1 .

Le jury était composé de Maurice Chastrette.


  • Résumé

    Nous proposons dans la premiere partie de ce travail cinq methodes statistiques, adaptees a l'analyse du langage des parfumeurs: l'analyse en composantes principales, les representations non-lineaires nlm et mds, l'arbre d'extension minimale et la classification ascendante hierarchique. Une banque de 628 produits purs decrits a l'aide d'un langage de 32 notes odorantes a ete analysee par ces cinq methodes pour tester leur coherence et leur efficacite. Un systeme beaucoup plus complexe permettant de decrire l'odeur de plus de 16000 produits par un nombre de descripteurs superieur a 300, a aussi ete etudie. Une analyse, utilisant la representation graphique non lineaire, a permis d'en corriger la structure avec l'aide d'un parfumeur. Les reseaux neuronaux ont ete utilises et se sont montres efficaces dans des domaines tres varies. Dans la seconde partie, nous montrons, au moyen d'exemples theoriques et d'applications pratiques, que les reseaux multicouches peuvent etre utilises dans le domaine des relations structure-activite. La relation entre la structure et l'odeur de musc de 79 composes benzeniques nitres a ete modelisee en utilisant un reseau multicouche. L'activite de ces molecules a ensuite ete predite (avec un taux de prediction correcte de 77%) en constituant des groupes de 10 ou 9 composes et en utilisant chaque fois comme echantillon d'apprentissage du reseau les autres molecules. Les connexions entre les neurones ont ete analysees dans le but de comprendre le mecanisme de prediction des reseaux

  • Titre traduit

    Analysis of odor descriptors and structure-odor relationships by means of multivariate analyses and neural networks


  • Pas de résumé disponible.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 1 vol. (232 p.)
  • Annexes : Bibliogr. p. 102-107 et 228-232

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université Claude Bernard (Villeurbanne, Rhône). Service commun de la documentation. BU Sciences.
  • Disponible pour le PEB
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.