Etude de l'extraction d'une huile aromatique et de la rectification du miscella

par Laurence Cravo

Thèse de doctorat en Traitement des matières premières végétales

Sous la direction de Francis Perineau.

Soutenue en 1991

à Toulouse, INPT .


  • Résumé

    L'extraction industrielle de plantes aromatiques par des solvants organiques volatils utilise generalement des systemes statiques. Suite a l'experimentation de divers appareillages, l'auteur preconise l'emploi d'une colonne renfermant un lit de matiere vegetale traverse par un flux continu de solvant. La plante modele utilisee est l'ambrette (abelmoschus moschatus m. ) dont l'auteur caracterise la localisation des entites productrices d'huile essentielle et la composition chimique des constituants odorants. Le solvant employe est le 1,1,2-trichloro-1,2,2-trifluoroethane (t. T. E. ). Quelques parametres hydrodynamiques sont consideres: le sens du flux, la vitesse superficielle du solvant. . . L'influence d'un apport thermique externe a ete egalement examinee. L'etude s'est poursuivie par une approche cinetique de l'extraction, une analyse des equilibres de concentration solide/liquide et du coefficient de partage. L'examen des resultats a lieu sur le plan quantitatif (rendement, productivite) et qualitatif (selectivite extractive, composition chimique). Enfin, l'auteur a determine les conditions optimales de fonctionnement de ce systeme. La seconde partie des travaux concerne la conception et l'etude d'un procede de separation d'un miscella sythetique (terpene/tte). Il consiste en une colonne de distillation utilisant la recompression mecanique des vapeurs de solvant, ce principe n'ayant jamais ete applique dans ce domaine. L'introduction du melange est realisee par difference de pression, la colonne operant sous pression reduite. L'analyse du fonctionnement de ce procede de distillation et l'influence de quelques parametres (temperature, pression, debit. . . ) sont considerees. Enfin, cette technique est experimentee pour traiter un miscella issu de l'extraction de graine d'ambrette. En marge de ces travaux, l'auteur presente en annexe une etude sur l'identification des constituants volatils de trois arbres originaires de la foret gabonnaise: polyalthia suaveolens, dacryodes buettneri, dacryodes igaganga

  • Titre traduit

    Contribution to the study of an aromatic oil extraction and the rectification of the miscella


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Informations

  • Détails : 176 p.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. p. 147-149

Où se trouve cette thèse\u00a0?

  • Bibliothèque : École nationale supérieure d'ingénieurs en arts chimiques et technologiques. Médiathèque.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TG 1991 CRA

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  • Bibliothèque : Université de Lille. Service commun de la documentation. Bibliothèque universitaire de Sciences Humaines et Sociales.
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : 1991INPT011G
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