Les chemins de l'innovation dans les filières agro-alimentaires des pays en développement : une grille socio-économique pour comprendre et gérer le changement

par Roland Treillon

Thèse de doctorat en Génie industriel

Sous la direction de Pierre Dejax.


  • Résumé

    La crise a entraîné dans les pays en développement une mobilisation des hommes et des femmes dans une entreprise générale de valorisation de leurs ressources et de leurs savoir-faire. Le travail présenté ici s'ouvre sur une description de quelques-unes de ces expériences. En l'occurrence, il s'agit de rassembler un ensemble de matériaux à partir desquels un travail d'analyse puisse s'amorcer. La deuxième partie est une réflexion pour comprendre. Il s'agit à partir de données rassemblées d'évaluer ex-post les mécanismes du changement et les conditions de la diffusion des innovations. A l'issue de cette réflexion, illustrée en permanence par un retour aux études de cas de la première partie, nous sommes en mesure de définir ce que représente, pour nous, la référence à une conception socio-économique du changement. La troisième partie est une analyse destinée à faire apparaitre un référentiel de gestion. Passer de la réflexion à l'action, tel est l'enjeu.

  • Titre traduit

    The channels of innovation in the field of agro and food supply : a socio economic framework to explain and manage changes


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Informations

  • Détails : 1 vol. (312 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliog. 258 réf.

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  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : TH 54025
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