Contribution à l'étude des performances technico-économiques d'un séchoir pour fruits et légumes à chauffages partiellement solaire

par Merdang Sembiring

Thèse de doctorat en Sciences appliquées

Sous la direction de Christian Philippe.

Soutenue en 1990

à Poitiers .

    mots clés mots clés


  • Résumé

    L'auteur propose un programme de calcul informatique qui permet de simuler le comportement d'un sechoir a chauffage partiellement solaire et de determiner ses performances technico-economiques. Le sechoir utilise comporte un champ d'insolateur a air a double passe antiparallele. L'air chaud est aspire par deux ventilateurs puis pousse a travers une source de chaleur conventionnelle. L'air penetre au centre d'un tunnel de sechage, se separe en deux courants se dirigeant chacun vers une extremite du tunnel. Cet air peut ensuite etre partiellement evacue dans l'environnement ou renvoye a travers les resistances electriques en passant dans un collecteur situe juste au-dessus de la paroi superieure du tunnel. L'auteur utilise ensuite son programme pour simuler le comportement du sechoir en fonction de ses principaux parametres et determiner ses performances technico-economique en considerant plusieurs facons de l'utiliser. Les calculs reposent sur diverses hypotheses: le rayonnement solaire est isotrope, les insolateurs sont orientes vers le sud, l'apport solaire sur la face arriere de ceux-ci est negligeable, le produit a secher est constitue de rondelles de pommes etalees en couche unique sur des claies, la geometrie de ces rondelles ne change pas, la duree d'un cycle de sechage est inferieure a 24 heures de sorte que nous utilisons le concept de jour moyen caracteristique du mois, les couts sont actualises et les taux d'augmentation sont egaux au taux d'inflation


  • Pas de résumé disponible.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 1 vol. (242 p.)
  • Annexes : 43 REF

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université de Poitiers. Service commun de la documentation. Section Sciences, Techniques et Sport.
  • Disponible pour le PEB
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.