Interaction lait plastiques et influence des paramètres physico-chimiques et de la concentration de la caséine du lait sur la migration des minéraux

par Ali Benouadah

Thèse de doctorat en Pharmacie

Sous la direction de Fernand Pellerin.

Soutenue en 1990

à Paris 11 , en partenariat avec Université de Paris-Sud. Faculté de pharmacie (Châtenay-Malabry, Hauts-de-Seine) (autre partenaire) .


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Informations

  • Détails : 165 f.
  • Annexes : Bibliogr. f. 156-165

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université Paris-Sud (Châtenay-Malabry, Hauts-de-Seine). Service Commun de la Documentation. Section Pharmacie.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TH1 BIS 1990 46
  • Bibliothèque : Bibliothèque interuniversitaire de santé (Paris). Pôle pharmacie, biologie et cosmétologie.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TPHA 4439
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