Cuisinières et rotisseurs : univers culinaire, représentations et logique sociale en Serbie orientale

par Isabelle de Runz

Thèse de doctorat en Ethnologie

Sous la direction de Julian Alfred Pitt-Rivers.

Soutenue en 1990

à Paris 10 .


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  • Bibliothèque : Université Paris Ouest Nanterre La Défense. Service commun de la documentation.
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  • Bibliothèque : Université Paris Ouest Nanterre La Défense. Service commun de la documentation.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : T 90 PA10-50
  • Bibliothèque : Bibliothèque Universitaire des Langues et Civilisations. Bibliothèque des études turques.
  • PEB soumis à condition
  • Cote : 4-737
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