Contribution a la microencapsulation par coacervation ou separation de phases en milieu non aqueux : role de l'agent nucleant ; application a la microencapsulation de l'acide ascorbique

par VASSILIOS KALTSATOS

Thèse de doctorat en Pharmacie

Sous la direction de MICHEL ROLLET.

Soutenue en 1990

à Lyon 1 .


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